回答关于制定鲜奶尺度和完美冷链物流系统提振

　　您提出的《关于制定鲜奶尺度和完美冷链物流系统提振消费的提案》收悉。现就涉及我部本能机能的部门回答如下：农业农村部积极共同国度卫生健康委、市场监管总局，修订并发布《食物平安国度尺度 灭菌乳》1号点窜单，将于2025年9月16日起正式实施。此次修订不涉及灭菌乳平安目标，次要变化是出产灭菌乳只能以生乳为原料，不再答应利用回复复兴乳；利用回复复兴乳出产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，将做为调制乳办理。此外，农业农村部持续16年对生鲜乳抽检监测，生鲜乳抽检及格率均连结正在99。9%以上，近年来规模养殖场生鲜乳乳卵白、乳脂肪、菌落总数等次要养分卫生目标抽检平均值优于奶业发财国度限量尺度。下一步，农业农村部将会同相关部分继续出力提拔生鲜乳尺度化优良化程度，加强尺度宣贯培训和落地施行，开展尺度实施环境评估，强化尺度全生命周期质量办理。“十四五”以来，农业农村部沉点推进产地冷链物流设备扶植，拉动农业无效投资、推进消费提质扩容，提拔财产链供应链韧性和不变性，正在实现错峰发卖、提拔议价能力、削减产后损耗、添加农人收入等方面阐扬主要感化。（一）实施地方财务冷链项目。20202022年，农业农村部实施产地冷藏保鲜设备扶植项目。从设备规模看，共支撑3。8万个家庭农场、农人合做社和农村集体经济组织，扶植7。8万个田头冷藏保鲜设备，新增库容超9800万立方米，比“十三五”末翻一番。从设备利用看，全年平均运营时长为7个月，果蔬储藏期遍及耽误69106天。从减损增效看，储藏平均损耗率从19。7%下降到7。1%，项目扶植从体运营收入平均提高29。3%。从链条提拔看，清洗等采后处置配备，93%的从体发卖范畴扩大，实现近销变远销、内销变外销。（二）推进冷链主要节点扶植。农业农村部扶植培育100个具有要素堆积、业态立异、引领财产等能力的农产物冷链物流沉点县（沉点市），打制链接城乡农产物畅通的环节枢纽；扶植培育1000个具有仓储保鲜、初加工、冷链配送等能力的产地冷链集配核心，打制产地分析办事平台。（三）推进冷链物流尺度系统扶植。依托农产物冷链物流尺度化手艺委员会编制“十四五”农产物冷链物流尺度系统扶植指南，制定发布《果蔬预冷手艺规范》、《苹果电商冷链物流手艺规程》等10项农业行业尺度，为完美冷链物流尺度系统供给了手艺支持。加速农产物冷链物流尺度的制修订历程，立项尺度18项，已报批尺度15项，发布尺度10项。下一步，农业农村部将研究制定“十五五”全国农产物产地市场系统成长规划，就产地冷藏保鲜设备、预冷设备、产地冷链集配核心及产后处置能力扶植做出摆设。同时，加大冷链手艺和设备更新再贷款政策支撑力度，完美农产物冷链物流尺度布局，提拔制标贯标程度。